Купить нельзя оставить: как выбрать овощи и фрукты без нитратов?

Купить нельзя оставить: как выбрать овощи и фрукты без нитратов?

Ведущая проекта "Тайный агент" на Новом канале Катя Павлюченко попросила специалиста рассказать, на что обращать внимание, покупая "ходовые" весенние и летние продукты. Подробности читайте в статье.

Поделиться

Согласитесь, планировали мы покупку или нет, но, находясь в супермаркете или на рынке, очень сложно сдержаться и не положить в свою продуктовую корзину овощи и фрукты! Но так ли они полезны, как мы считаем?

Популярная ведущая Екатерина Павлюченко решила разобраться в этом вопросе, пригласив с собой на гастрономический шопинг технолога Алексию Май.

Купить нельзя оставить: как выбрать овощи и фрукты без нитратов?

Помидоры

Первое, на что стоит обратить внимание при выборе помидоров,  — это наличие привычного запаха томатов. Но аромат настоящего помидора еще не говорит о том, что овощ не нашпигован нитратами. Если все помидоры с виду идеально красивые и одинаковой формы, без единого повреждения, это должно вас насторожить: при выращивании таких томатов используют опасные вещества. Такой же признак — отказ паразитов «поселяться» в помидорах. Это значит, что количество нитратов в них зашкаливает. Также обратите внимание на структуру помидора. Если на ощупь он очень упругий и по ощущениям напоминает теннисный мяч, откажитесь от такой покупки — это говорит о высокой концентрации нитратов.

Купить нельзя оставить: как выбрать овощи и фрукты без нитратов?

Лук

Выбирая между зеленым и репчатым луком, лучше отдать предпочтение последнему из-за меньшего количества нитратов. Но если все-таки покупаете зеленый лук — следите, чтобы его кончики не были засохшими или коричневыми. Это указывает на наличие опасных примесей. 

Купить нельзя оставить: как выбрать овощи и фрукты без нитратов?

Морковь

Морковь неестественно большого размера должна вас насторожить. Как правило, такой овощ «с лишним весом» содержит большое количество нитратов и примесей. Чтобы минимизировать количество их попадания в организм, из всей моркови можно съесть только среднюю часть, обрезав корень, верхние слои и «верхушку». С таким раскладом куда проще и безопаснее купить самую обычную морковь.

Купить нельзя оставить: как выбрать овощи и фрукты без нитратов?

Картофель

Картофель не должен лежать под прямыми солнечными лучами. В противном случае в нем образуется природный яд растительного происхождения — соланин. Он проявляется в зеленоватом оттенке уже очищенного картофеля. Ни в коем случае нельзя его употреблять. Также яд соланин содержится в зеленых помидорах и перезревших баклажанах.

Купить нельзя оставить: как выбрать овощи и фрукты без нитратов?

Огурцы

Огурцы относятся к группе овощей-рекордсменов по количеству нитратов. Поскольку по большей части они тепличные, и их удобряют азотистыми веществами. Разве что кроме лета, сезона огурцов. Также обратите внимание на цвет овоща. Если на них есть темно-зеленые пятна, воздержитесь от покупки. Огромное количество нитратов, которыми они напичканы, может навредить вашему здоровью.

Купить нельзя оставить: как выбрать овощи и фрукты без нитратов?

Также не пропустите: Маша Ефросинина назвала продукты, которые навсегда исключила из рациона.

Поделиться

Источник

Оставить свой голос

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Добавить комментарий