Эндокринолог рассказала об опасности употребления риса людям с диабетом

Рис не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом и ожирением. 

«Связано это с тем, что продукт имеет высокий гликемический индекс (влияние углеводов в продуктах на повышение глюкозы в крови) — до 70–80 единиц. Допустимая норма — 100 г белого риса раз в неделю».

Врач подчеркнула, что если очень хочется риса, то предпочтение лучше отдавать черному и дикому рису с гликемическим индексом 45–50.

Губкина пояснила, что сахарный диабет второго типа — это заболевание, при котором повышается уровень глюкозы в крови из-за нарушения чувствительности клеток организма к собственному инсулину. Важную роль в лечении и нормализации обменных процессов играет правильное сбалансированное питание.